これほど合うとは！
初めて台東に行き、愛食記でお店を探している時に見つけたのが藍寶紹興炒飯。
台東鉄道芸術村の近くにお店はあります。
台東の大学に行っていた友人に聞いた所、台東で一番オススメのお店とのこと。
紹興炒飯(猪肉+蝦仁)100元 鴨肉丸湯40元
具は豚肉とエビで、味付け、風味付けで紹興酒が入っています。
最初は紹興酒？と思ったのですが、これが絶妙な味わいで滅茶苦茶美味しかったですね。
火を入れることでアルコールが飛び、紹興酒の風味だけが残り、炒飯とピッタリ合ってましたね。
こちらは鴨肉丸湯。
写真では分かりにくいですが、かなりの量で、一人で飲むには多すぎましたね。
あっさりとした味わいのスープで、鴨肉丸は弾力があって美味しかったですね。
注文方法
入り口のレジの所に注文票が置いてあります。
食べたい物にチェックをし、席番号を記入してレジに持っていき、注文、会計になります。
お店の入り口に日本語が書かれているメニューもありました。
もしかしたら中にもあるかもしれません。
台東に訪れた際は是非行ってみて欲しいお店ですね！
藍寶紹興炒飯（ランバオシャオシンチャオファン）
住所：台東縣台東市光明路281號
営業時間：10:30～20:50
定休日：無休
最寄駅：無し